饵块是什么呢

　　饵块是云南省十分知名的特色小吃，在云南省许多地域全是十分普遍的，它的口味不但十分非常好，并且口感也是非常好的，另外也具备很高的营养成分，合适任何人来开展服用，针对沒有吃的群体而言，通常对饵块是十分生疏的，更不对其做法都不掌握，这类食材的制作过程十分的有注重，那麼饵块是什么呢?

　　第一，饵块是什么呢?饵块为云南省独有，是云南大理最知名的名特特色小吃之一，也是昆明地区普遍的传统式食品之一。饵块系用明最知名的名特特色小吃之一，也是云南大理地域普遍的传统式食品之一。饵块系用有机大米生产加工做成，其制作过程是将稻米清洗、侵泡、煮熟、冲捣、揉做成各种形状。一般分成块、丝、片三种。

　　 第二，“云南小吃十八怪”象征性特色小吃，有800很多年久远历史时间。时兴于昆明、云南大理、云南腾冲，甚至我省。需要把饵块制成玉米饼状，放到无烟炭火，或者电烤炉上烤，待到微发黄就可以，再在上面涂上花生酱(有甜、咸口感)、辣椒酱、油辣子、腌酸菜、熟炒土豆丝等，再添加炸油条、烤香肠或者小肉均可，按本人口感而定，麻辣可口，实在是一道美味可口的地区特色美食。

　　 第三，烤饵块常用“饵块粑粑”选用云南特产粳米，应用民俗传统手工艺生产加工成环形玉米饼，一般直徑在15—22公分中间。它维持了粳米鲜、香、润化的特点，米香四溢，口味与众不同，备受云南省本地老百姓及全国性顾客钟爱。云南省民俗服用烤饵块，是将玉米饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微发黄时，在表层涂花生酱、辣椒酱、油辣子等，还可夹进酸腌酸菜、咸菜或炸油条等。

　　饵块是什么呢?云南省烤饵块在云南省本地遍及街头巷尾，可是很多年来“藏在深滇出不来省”。伴随着云南旅游工作的迅猛发展，愈来愈多的外地人从好奇心到钟爱上云南省烤饵块，并将它与云南过桥米线、云南鲜花饼并列入“三大最受游人喜爱的云南省特色美食”。很多人都感叹：跑来跑去，還是云南风景美丽、最好玩;吃来吃去，還是云南小吃最舒服、最美味。