红薯叶子的做法

　　红薯叶实际上便是大家经常吃的地瓜的叶片，许多 人到吃红薯的情况下都是将红薯叶丢掉，可是从药理学的视角而言地瓜全身全是十分营养成分的，也包含了红薯叶，红薯叶中的营养成分也较为高，并且食用方法也是各种各样，能够 作出很多美味的食物。那地瓜叶片的作法实际有什么？

　　1.红薯叶饼

　　红薯叶清洗；过沸水预留；将焯好的红薯叶放进冷水赢过一下；挤干水份切末，取一海碗，添加白小麦面粉和棒子面、生鸡蛋、苏打、盐；添加少量水拌和成粘稠预留；电饼档加热后刷上芝麻油，将面浆用汤勺淋入电饼档上煎至双面金黄色就可以。

　　2.红薯叶馍馍

　　红薯叶清洗沥干水分，剁碎（无需非常碎，用刀往返切两下就行），放进发好的面盆里，加少量盐，一起揉进面中。随后分为一小块面搓成窝窝头状，放入温开水锅中，醒面30分钟上下。随后火灾刚开始蒸，水开后改中文火蒸25分鐘就可以。蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器碾成蒜末，加生抽酱油、芝麻油、少量盐、一点儿凉开水兑开。

　　3.蒸红薯叶

　　新鮮的红薯叶择去老梗留叶，清理干净后稍沥下不必要的水分，用不锈钢筛网轻轻地筛上一层小麦面粉并且用木筷翻过来，让每一片红薯叶都沾一层薄薄小麦面粉。炒锅内加水，再加蒸屉并铺平蒸布煮沸。放进拌好的红薯叶，蒸5分鐘至熟关火，蒜头削皮后与盐一起用石桕桕成蒜汁，加适当生抽酱油和芝麻油调料，将调好的蒜汁儿浇在蒸熟的红薯叶上就可以服用了。