虹吸咖啡壶的使用方法

　　直冲式咖啡机是较为普遍的一种咖啡机，也是最常见的一种冲调现磨咖啡的方式，平常我们在喝大量咖啡的情况下，非常简单的便是现磨咖啡，可是从现磨咖啡的质量而言相对性较弱，此刻能够 应用直冲式咖啡机来冲调，那样冲调出去的现磨咖啡香气更为浓厚，我们来了解一下直冲式咖啡机的操作方法。

　　虹吸咖啡壶的操作方法

　　晃动匀称

　　滴漏壶倒进速溶咖啡后，因高矮不均，先要用手劲轻轻摇晃滴布氏漏斗，直至表层看上去平整就可以。怎样决策速溶咖啡的量?要煮成一杯120～150C.C.的现磨咖啡，所需要的速溶咖啡量约是15g，应用手冲咖啡滴漏壶煮咖啡，由于室内空间较小，因此 建议抓一次煮二杯的量，也就是倒进30g的速溶咖啡。

　　提升相对密度

　　把装着速溶咖啡的滴布氏漏斗，沿着东西南北四个方位各敲三下，正中间的地区敲五下，让速溶咖啡中间的室内空间变小、相对密度提升。速溶咖啡中间的间隙过大，等会儿倒进水时会跑太快，没法匀称萃取咖啡。

　　汤勺铺平

　　用小汤勺把速溶咖啡山石沿着圆形棱角铺平，直至间隙都看不到。沒有先铺平速溶咖啡，倒进水的情况下速溶咖啡会不稳定，伴随着流水飘浮，也没法匀称提纯。

　　生产正中间挖地洞疫苗把速溶咖啡从正中央挖到一个直徑3厘米、深层1厘米的凹坑。

　　冲进开水

　　滴布氏漏斗放到咖啡机上，让开水从正中间的凹坑以螺旋形、转动方法迟缓倒进，然后等上20秒钟，醒出现磨咖啡的香味。灌水时要把握画弧的手势，由管理中心往外、从外往管理中心轮替，维持螺旋形的水流。

　　再度放水

　　再次引入开水，一共需引入略多于2杯现磨咖啡的水流量，大概是全部滴布氏漏斗的1/6深，第二次需焖30秒，才可以详细提纯出美味咖啡。水流务必离纸壁约1厘米，不能冲到纸壁。由于冲煮时，现磨咖啡的残渣要往上筛，而且朝壁粘附，假如水流离壁太近，便会反复冲煮残渣，影响咖啡萃取的质量。

　　焖煮进行后就可以倒出美味咖啡!冲煮且萃取咖啡时，谨记冲过300C.C.之后的速溶咖啡宁愿放弃不必，由于里面现有过多的蛋白、残渣、植物油脂和咖啡碱，质量不佳，再度回冲也不好喝。