吃猪尾巴的功效作用有哪些

　　猪的的身上全身全是宝，我们吃的比较多的便是生猪肉和猪脚，实际上猪尾巴也是非常好的一种食材，猪尾巴里边带有比较多的胶原纤维，能够 拌凉菜卤煮，猪尾巴也是有许多作用，可以做到美容护肤皮肤，益骨髓功效，是一种非常好的食材挑选，做起來又比较简单，还能够和别的食物营养在一起制做成各种美食，大伙儿能够 常常吃一些。

　　 作用

　　猪尾有补腰力、益骨髓的作用。猪尾连尾骨一道煮汤，具备滋阴益髓的实际效果，可改进腰酸背疼，防止骨质疏松;在青少年儿童男人女人发育阶段中，可推动骨骼生长，中老年服用，则可减缓骨质增生脆化、衰老。民俗要用其治疗遗尿症。带有丰富多彩的胶原纤维，美容护肤实际效果非常好。猪尾巴含丰原的蛋白和胶原纤维的肉类食品，对丰胸美乳的奉献非常大。

　　 大豆焖猪尾

　　原材料： 猪尾、大豆、油菜子。辅材： 葱、姜、蒜、豆瓣酱、南乳、生抽酱油、酱油、老冰糖、料包(八角 八角茴香 麻椒砂仁良姜)。准备工作：猪尾切条，清洗，用眉钳解决残留的猪毛。大豆侵泡一小时。葱切条，生姜切成片，蒜用刀稍敲碎。豆瓣酱和南乳以2：1的占比调合匀称。

　　作法：锅中烧开水，下猪尾绰水约三分钟，捞起来猪尾用湿热的水清洗干净，控干水份。锅烧热，倒进油，放进葱蒜进行爆香，放进猪尾煸炒一下，加上料酒除腥，加少量酱油，适当生抽酱油，煸炒高于一切色匀称，倒进混和好的酱制品，煸炒匀称。倒进未过的开水，煮沸后，转到压力锅中，资金投入料包，倒进大豆，盖上外盖和高压阀，大火烧至上汽汽车后，转文火压30-40分钟。缓解压力后，开启压力锅，如果有不必要的料汁，再开枪炒糖色就可以。油菜子清洗，锅中坐水，放些盐和油，煮沸后放进油菜子，焯烫断生后捞起来浸凉，控干水份后围在盘边，将大豆猪尾放到正中间就可以。

　　 猪尾巴莲子红枣汤

　　原材料：猪尾巴一支、大枣七、八粒、乾莲籽2两，作法：猪尾巴一支在开水中烫一下除腥;熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、米酒少量，熬成约1.5公升的料汁;大枣清洗，乾莲籽侵泡2钟头;滤掉料汁，把大枣、莲籽放进汤中文火煮三十分钟;猪尾巴可卤生抽蒜末服用;红枣莲子汤可甜、可咸，放糖或放盐自主配制。