吃大蒜的功效作用和害处有哪些

　　蒜头在中国全国各地的称呼都不一样，可是全是大家喜欢和经常吃的一种调味料，有十分与众不同的蒜头香气，尽管蒜头吃后的一口气问题很令人头痛，可是这并不防碍大家对蒜头的钟爱，蒜头除开能够 作为调料来吃，大量的人挑选立即服用，尤其是东北人吃包子水饺也是离不了蒜头，那麼，吃大蒜的功效功效和坏处有什么呢？

　　蒜头又叫大蒜、生蒜、胡蒜、葫、独头蒜、独头蒜，是蒜类绿色植物的通称。每一大蒜瓣业务外包塑料薄膜，剥掉塑料薄膜，即见乳白色、肥大汁多的鱼鳞。有刺激味道，可食或供调料，也可以当药。蒜头按沁色不一样分成紫皮种和白皮种。蒜头是西汉时从塞北传到我国，经人力种植繁殖,具备防癌作用，备受大家爱吃。针对蒜头，很多人是不屑一顾，可是，许多人是特别喜欢之极！蒜头，拥有 许多好的作用，防止癌症，防止心脑血管病症，这些，当然，也是有许多不太好的地区，如今，网编来让你剖析一下，有关蒜头！

　　蒜头是纯天然广谱抗菌物、是胆固醇天敌、肝脏守卫者、抑止肿瘤的护卫；蒜头推动消化酶的代谢，提高胃口，去腥味。并可预防流感、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、提高记忆力、延长寿命、对提高海绵体的能量有一定的功效。具备抑菌、消炎、除虫、健胃消食、有利排尿、去痰止咳化痰等作用。蒜头中带有硒，能抑制癌细胞转移，避免良性瘤病变等作用。

　　蒜头，拥有 防止心脑血管病症，防止癌症，可以抑止肿瘤细胞的生长发育，乃至是立即解决肿瘤细胞！当然，蒜头，也是有“肠胃清道夫”的美誉！

　　值得一提的是，蒜头，还可以提高免疫力，提升巨噬细胞的吞食工作能力，能够 提高本身的人体免疫系统！当然，蒜头，也有推动头发生长的功效！将蒜末放到秀发上，也有改进头发生长，清除白屑的作用！

　　除此之外，蒜头也有延缓衰老的功效，蒜头当中带有高蛋白、人体脂肪、糖原、维他命及矿物等原素，能够 防止血管脆化、免疫能力衰落等，当然，值得一提的是，蒜头还可以益脑益智类：蒜头中的成份和人体内的维生素b21结合能造成“蒜胺“，能够 为大大脑神经出示充足的动能，使思维敏捷。

　　当然，常常吃蒜的，要注意了，沒有一切的一件东西，是仅有益处，沒有弊端的，蒜头也是一样，最显著的弊端，便是那一口蒜头味！外出以前，谨记，不必多吃大蒜哦！

　　除此之外，蒜头也有一句称为有“蒜有非常有，唯有一害，伤目。”的俗语！假如长期性过多地吃蒜，尤其是眼病人和经常发烧、睡觉盗汗等虚热较旺的人，所以说，蒜头拥有 许多的益处，可是，只有那么一个弊端，若有这类眼部疾病的病人，请尽可能的少吃蒜！

　　蒜素对胃肠有一定的刺激效果，直接生吃过多蒜头，易造成急性胃炎，长期性过多服用还非常容易导致眼周不适感。针对胃肠作用不太好的人而言，每日最好是别超出1瓣；胃肠好的人，最好是每日2-3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼病、胃病、十二指肠、脑溢血病人最好是不必吃蒜。

　　一些长期性过多吃蒜的人，来到五六十岁，会慢慢觉得双眼视物模糊不清、眼睛视力显著降低、耳鸣、口干口渴、上重下轻、记忆能力显著降低等，这就是长期性嗜食蒜头的不良影响，故民俗有“蒜头百益而独害目”之说。