减肥能吃豆花吗

　　豆腐花也就是老豆腐，是一种很多人都喜爱吃的东西，也是一种较为盛行的特色小吃，因为口感好而遭受了很多人的热烈欢迎。自然，针对一些较为重视饮食搭配的减肥瘦身人员来讲，在吃豆腐花以前便会想要知道减肥瘦身能不能吃豆腐花。实际上，豆腐花的营养成分還是很高的，且发热量也较为低，因此 减肥瘦身期内可以吃！

　　 一、减肥瘦身可以吃豆腐花吗

　　能够。豆腐花原材料非常容易，仅有大豆、水及黏合剂三种。豆腐花制做须先将大豆侵泡，依种类或本人爱好约4至8钟头不一，俟大豆吸满水分后再多方面磨浆、除杂、煮滚，复减温至90℃。最终需冲进黏合剂豆桨后再静放5至15分鐘才可以进行。

　　豆腐花有甜，咸二种。广东省等喜欢吃甜豆花的地域一般添加红豆糖水或黑糖水服用，或是红砂糖都能够。而咸豆花的食用方法是将豆腐花添加卤或调料，全国各地略有不同，一般用金针菜、毛木耳等。

　　豆腐花的营养成分信息内容为发热量(卡路里)42.78，碳水化合物化合物(克)3.92，人体脂肪(克)2.09，蛋白(克)3.40，甲基纤维素(克)1.35。豆腐花一般比较口味淡发热量较低，减肥瘦身期内只需去除显著的人体脂肪、植物油脂就可以服用。

　　 二、豆腐花的营养成分

　　老豆腐营养丰富，色香味俱全，身体对其消化率达到92%～98%。

　　老豆腐除含蛋白外，还能为人体系统活动出示多种营养元素和矿物，尤其是钙、磷等。假如用食用石膏作黏合剂，含钙会有所增加，对预防软骨病及牙发育不全等病症有一定作用 。

　　老豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的发肓也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分；水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用，水豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的成分 。

　　 二、豆腐花的忌宜群体

　　 一般群体均可食

　　1. 适合中老年人体质虚寒，营养不良的人，及其少年儿童服用；适合老年人漫性支气管炎，虚劳咳嗽，痰火哮喘的人，或老人便秘者服用；适合身体衰弱而又身患心血管疾病，如高血压、冠心病的人服用；糖尿病人亦宜；

　　2. 凡平常胃寒，饮食搭配以后不适感或作闷，恶心想吐的人禁吃；身患慢性结肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿多，频繁遗精梦泄者不宜。