吃木耳能减肥吗？

　　黑木耳一般在中国与日本是比较多的，而且水分含量较为高，既能够 吃饱了，又不容易长胖，因此能够 根据吃木耳的方式来减肥瘦身，可是要控制其他食材的量，假如别的东西還是吃的许多 ，随后再吃木耳，也是起不上减肥瘦身功效的。

　　一、凉拌黑木耳的减肥原理

　　木耳在煮开之后，大概含80%的水份，剩下的是阿拉伯胶、含糖量、蛋白，因此木耳是归属于“填饱肚子又没发热量”的一类。

　　木耳具备美容养颜的作用，能够 治疗便秘，协助人体排出来内毒素，让皮肤更有光泽度。

　　二、凉拌黑木耳的作法

　　1.提前准备原材料：黑木耳50g，尖椒1个，香莱1把;盐、生抽酱油、芝麻油、老陈醋、白砂糖适当。

　　2.泡木耳：木耳用冷水泡开大半天。

　　3.洗黑木耳：清理干净，掰成小朵。

　　4.绰水：将黑木耳入沸水锅中焯一下，捞起来过凉白开水，控干水份后放进海碗内。

　　5.切条：尖椒切细条，香莱切条后资金投入海碗。

　　6.配调味品：另用一个小盘子，将适当的盐、生抽酱油、糖、老陈醋和芝麻油翻拌，淋在黑木耳上。

　　7.翻拌：将黑木耳、尖椒、香莱和调味品翻拌，就可以服用。

　　三，营养成分

　　黑木耳蛋白的成分是牛乳的六倍，钙、磷、铁甲基纤维素成分也许多 ，除此之外，也有甘露聚糖、葡萄糖、麦芽糖醇等醣类，及大豆卵磷脂、麦角甾醇和维他命C等，黑木耳具备防止主动脉粥样硬化的作用。蛋白丰富多彩，并且含有多种营养元素和矿物，非常是含铁成分极高，每100克干木耳含铜达185mg，是肉类食品的100 倍。木耳是缺铁性贫血病人的极好食品。木耳也有润肠通便祛毒作用。木耳中的腺嘌呤核苷有明显的抑止血栓形成的功效，因而，還是中老年的优质健康保健食品。木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源异物也是有比较显著的解决作用。木耳还带有多种多样矿物，能对各种各样结石造成明显的化学变化，剥落、分裂、腐蚀结石，使结石变小，排出来。木耳为滋补品，药效轻缓，故只宜用以轻症、缓症或亚健康状态者的日常保健，若遇危重症、危症当需搭配他药或做为医治輔助品。除此之外，木耳较难消化吸收，并有一定的润肠功效，故脾虚消化不良或大便溏稀者不宜;对黑木耳及两者之间相相近细菌过敏症状均禁服。