用平底锅炒菜好吗？

　　炒菜锅实际上在日常生活中是比较多见的，餐厅厨房里边都是有，并且炒菜锅一样能够 用于烧菜，可是如今大量的人应用炒菜锅煎制的方法，例如荷包蛋煎肉，能够 保证更强的美味可口。

　　一、介绍

　　一般炒菜锅一般只有一个全透明或不全透明的盖子，现阶段有生产厂家发布运用标准气压锅的基本原理设计方案的新式双面烧炒菜锅，该商品常备独创性的蛙氧密封垫片和一触功能键磁锁设备。生产厂家宣传策划其锅身构造选用三层喷砂处理瓷器不粘底表层（之前较多选用特氟龙涂层，因为安全性原因不太被强烈推荐），还能放射性远红外，保证 烹饪全过程井然有序；与众不同设计方案让烹煮全过程更迅速，并能彻底保存食材的色、香、味，另外降低营养成分的外流，让您畅快享有更有利健康的食物。可烹制一切食材 – 因为有着与众不同的 三层喷砂处理瓷器不粘底表层，你可以烹制一切食材，包含肉类食品，乃至壳子的海货如大闸蟹、鱼虾、蚬、蛤蛎及大量食材。

　　二、商品特性

　　1.出气口让产能过剩的蒸汽排出来，使密封性锅身内的标准气压不容易超过需有的極限，另外保证 此锅肯定安全性应用。

　　2.因为锅身密不可分，导致植物油脂和蒸气剩下物集聚在上锅的內部，当您开启锅身时，这种集聚物便会滴在植物油脂滴盘上，如此一来， 再也不会难除污垢和味道，非常容易清除，并且绝不脏乱差！3.双面皆可烹制 - 只需把鱼放进炒菜锅内 - 先让它在一面煎，随后旋转到另一面上再次煎。鱼类表层煎得恰如其分，里层也是细嫩汁多。

　　4.再也不能逸出液滴 – 磁锁可牢牢地封合，不害怕食材的液滴脏污烹煮地区。

　　三、使用说明书

　　1. 初次应用炒菜锅时，宜先用特性柔和的洗洁剂剂和水清理锅身，再用绵软的毛巾抹干。切忌选用具浸蚀功效的洗洁剂剂或一切不光滑的金属材料清洗器或毛巾，以防刮损锅身的不粘底表面。

　　2. 要使新锅处在最好预留情况，可用食油涂遍锅内， 再用小蜡烛炒菜锅烧开，随后抹净。抹净后就可以开启。

　　3. 初用时，或许会出现少量烟和味道出现，这类情况实属一切正常。

　　4. 选用此炒菜锅烹煮时，先保证 烹煮地区的周边沒有一切阻碍物，以防在旋转锅身时受阻拦。

　　5. 尽量保证 植物油脂滴盘里沒有一切残留，以防旋转锅身时不小心迸溅。

　　6. 尽量保证 出气口的內外每段也没有被阻塞。

　　7. 每一次旋转炒菜锅时，须保证 锅身已妥为密封性和锁合。