红参的功效与作用及食用方法是什么？

　　红参是由人参经过一步步的加工、烘干、晾干，直到它的颜色变成深红色就算制作完成了，所以这也是红参这个名字的来源。因为红参通过一些加工当中的营养也产生了一些变化，具有抗衰老、美容、抗氧化等等一些功效，但是当成分增加也会有改变，但是这些改变并不会有什么大变化。

　　红参的功效与作用

　　1、红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。

　　2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。

　　3、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

　　4、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

　　5、红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。

　　6、红参对于治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。

　　红参的食用方法

　　1、炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

　　2、蒸服：将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

　　3、冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　　4、熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

　　5、嚼食：将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。