润肠养颜“功臣”排行：苦味食物防癌解毒最佳

　　荼叶

　　荼叶的祛毒功效，早在《神能农本草》中就会有记述。现代科学觉得，荼叶具备加速身体有毒物质代谢的功效，这两者之间所含茶氨酸、含糖量和维他命C的综合性功效是离不开的。

　　中医学觉得，荼叶味苦甘，性生寒，能减轻多种多样内毒素。荼叶中带有一种丰富多彩活性物质茶氨酸，具备祛毒功效。茶氨酸做为一种纯天然抗氧剂，可消除特异性氧自由基;其对重金属离子沉定或复原，可做为黄酮中毒了的解毒剂。此外，茶氨酸能提升机体的抗氧化能力，软化血管，减轻血液高凝情况，提高体细胞延展性，避免血栓形成，减轻或减缓主动脉粥样硬化和高血压的产生。

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