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会过期,瓶装包装的酱油保质期会在6个月,塑料袋包装的保质期一般为3个月,酱油过期后不可食用,酱油本身是高蛋白质产品,容易滋生细菌,如果有酱油残留在瓶口,一定要擦干净,否则容易形成细菌的温床。
不可食用生酱油,注意加热,防止细菌感染,酱油容易霉变,应该放在低温干燥处保存,发霉变质的酱油不宜食用。
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