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购买鸡蛋不要将鸡蛋的壳洗干净,否则会蒸发掉鸡蛋的营养物质,在夏季需要将鸡蛋放到阴凉干燥的地方,例如冰箱冷藏室,将鸡蛋圆头朝下进行存放,避免出现散黄或者粘壳的现象,鸡蛋一般在5℃以下能存放一个月左右。
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