鹅肾的功效

　　在我们中国人的菜谱之中，鹅肾能够说成一种很广泛的食物了。相对性于别的的肉类食品而言，许多 的人十分喜欢吃鹅肾。鹅肾不仅营养成分较为高，也有许多 的营养成分作用。今日我们给大伙儿关键介绍一下鹅肾的作用，并强烈推荐给大伙儿几种鹅肾特色美食。喜欢吃鹅肾的盆友，可不可以错过了本文哦。

　　食材作用

　　一、鹅肾的营养成分及作用

　　鸭肉别称“全球翠绿色食品之首”, 蛋白的成分很高, 含有身体必不可少的多种多样碳水化合物、多种营养元素、营养元素 , 有滋阴养血养血、滋阴祛毒之作用。

　　鹅肾适合体质虚弱、气血两虚、营养不良的人服用。还可补虚养血，养胃生津止渴，凡经常口渴、困乏、胸闷气短、食欲不佳者服用。有滋阴养血养血、滋阴祛毒之作用对食管癌、胃癌、女性虚损有一定功效。

　　除此之外，鸭肉性温、味甘;归脾、肺经。具备养血滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳，解铅毒等功效。

　　1、适合体质虚弱.气血两虚，营养不良的人服用。

　　2、滋阴养血养血，养胃生津止渴。凡经常口渴、困乏、胸闷气短、食欲不佳者，可常饮鹅汤，吃鸭肉，那样既可补充老年人糖尿病人营养成分，又可控制病况发展趋势。

　　3、还可医治和防止咳嗽症状，特别是在对治感冒和急慢性支气管炎、慢性肾炎、老年人水肿。

　　4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。非常合适在冬季进补。

　　二、三种鹅肾美味营养成分的作法

　　焗鹅肾

　　原材料：鹅肾3个、白芝麻少量、盐焗鸡粉、盐各适当。

　　作法：

　　1、鹅肾清洗再切一小块，随后用适当盐焗鸡粉和盐腌渍2钟头

　　2、水开后添加适量盐焗鸡粉和盐，再添加鹅肾烧开

　　3、将鹅肾捞起来清洗控干水。

　　4、添加适量盐焗鸡粉和盐搅拌均匀。

　　5、锅内放小量油，烧开后添加鹅肾煸炒。

　　6、添加适量白芝麻炒匀就可以

　　鹅肾炒青椒

　　主要材料：鹅肾适当 柿椒 1个

　　佐料：大葱1根

　　蒜2瓣

　　姜4片

　　麻椒10粒

　　香油1汤勺

　　花椒面1汤匙

　　食用盐1勺子

　　辣椒干1个

　　食用油30克

　　1、鹅肾清洗沥水，切割成片状，锅中放水放进麻椒和生姜片后大火烧开，将切完的鹅肫和鹅肠下锅焯烫至掉色

　　2、将焯烫好的鹅肾捞起来沥水备用;辣椒清洗，去籽去蒂后切割成块;蒜切成片，姜切条，葱切条，泰椒修边成丝

　　3、锅中下油烧开，放进葱蒜和泰椒，中文火炒出香味;放进鹅肾，放进花椒面和香油，火灾煸炒

　　4、1分鐘后添加辣椒，再次火灾煸炒1分鐘就可以熄火起锅

　　拌凉菜鹅肾

　　原材料：鹅肾2个

　　1、最先把鹅肾洗干净切完片

　　2、姜切条，蒜切碎，葱切条，香莱切条，放进一个小盘子里

　　3、往小盘子里添加生抽酱油，白砂糖，油搅拌均匀

　　4、把烧开，放进鹅肾，煮五分钟上下捞出

　　5、用一个菜盘装好鹅肾后倒进调味品，搅拌均匀，开吃