麦麸子的功效与作用

　　麸皮子便是麦子的皮，在深度加工的全过程中造成的副产物。麸皮子的作用与功效非常普遍，麸皮子含有膳食纤维有益于我们胃肠消化吸收，缓解便秘。麸皮还带有丰富多彩的维他命可当药。另外麸皮也是制酒的关键原材料，小动物的饲料添加剂。下边我们就来详尽看一下麸皮子的作用与功效。

　　

　　

　　《本草纲目》中曰：“麦麸乃麦皮也，与浮（麦子）男同，而抑汗之功仅次于浮麦，盖浮麦肉多也。”《本草拾遗》谓其“揉面作饼，止泻痢，调中去热，健人。以醋拌煮热，袋盛，烫腰手伤折处，止痛散血。”牛乳为牛之血液所变化的，其味甘，其性生寒，无毒性，能滋润五脏。《日华子本草》记述：“润皮肤，养心肺功能，退热毒。”《本草纲目》记述：“润排便，治气痢，除黄疸，老年人熬粥甚益。”牛乳与麦皮合为之粥，即能滋阴养血、解渴，又能抑汗、润肠。因为此粥滋补养生甘腻，故脾胃虚弱者易出現泻泄，有湿痰积饮者慎服。麦皮便是麦子子粒的皮，生产加工成小麦面粉后的副产物，称之为麸皮。为麦子磨取小麦面粉后筛下的种皮，便是外边的皮，主要是化学纤维、糊粉、一些矿物和维他命茯苓功效性平，可收敛性汗水。

　　

　　功效使用价值

　　1.麦子皮带有丰富多彩的膳食纤维素，是身体必不可少的微量元素，可提升食材中的化学纤维成份，可改进大便不通畅状况，另外可促进人体脂肪及氮的代谢，对临床医学普遍化学纤维缺乏性病症的预防功效实际意义重特大；2.因为摄取了高纤维成份，进而能够 减少排泄物中的类固醇激素的排出来，而人体内胆固醇的关键交界新陈代谢全过程是根据排泄物的代谢，因此 能够 使血细胞胆固醇降低，主动脉粥样硬化的产生缓减；3.可有利于防止乙状结肠及直肠癌；4.可减少血液中雌性激素的成分，可防止乳腺癌；5.麦皮中带有的B族维生素，在身体充分发挥着很多作用，并且還是食材一切正常新陈代谢中不能缺乏的营养元素。6.麸皮能够 作黄粉虫的精饲料，营养成分高。

　　

麦皮药力：麦皮能够 减少直肠癌的风险。纽约市医院门诊国际医疗一项对病人的试验研究发现，每日一份两盎司麸皮可使初期直肠息肉在 6 月中收拢。此外，研究发现，含有麸皮的饮食搭配可减少更年期前女性的雌性激素成分，进而降低产生乳腺癌的危险因素。更年期前的女性，每天吃 3 ～ 4 个麸皮奶酪蛋糕，但人体脂肪摄取量不降，持续 2 月，結果乳腺癌的产生遭受显著控制，由此可见麸皮化学纤维往往一些功效，是根据降低肠道细菌总数而造成的。实际吃法是：将麸皮 10 ～ 15 克冲进牛乳或放进粥内服用，在临床医学上放麸皮皮医治直肠癌，连服 3 月，有的患者的确修复了身心健康。