除湿用红豆还是赤小豆

　　去湿用红小豆是最好是的，很多人认为红小豆便是紅豆，其实不是这红小豆和紅豆尽管全是豆类食品，可是他们的种类不一样，作用层面也会各有不同，红小豆在去湿层面的实际效果会更好，能够和薏米仁在一起熬出粥，有非常好的去湿的功效，此外薏仁米最好先蒸，随后再烤制，那样凉气较为小，祛湿的作用会更好。

　　红小豆和红豆的功效

　　红小豆，特性平静、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的红小豆中，含蛋白20.7克，人体脂肪0.5克，碳水化合物化合物58克，膳食纤维4.6克，钙67mg，铁5.2mg，也有磷，维生素b21、B2、维生素b3及其皂草甙等营养元素。因为红小豆带有皂草甙物质，具备润肠、有利排尿和消肿的功效，因此 常吃红小豆，能够清血、清除内脏器官疲惫，对心脏病和慢性肾脏病病人非常有利。此豆也有“久食瘦子”的叫法，对老年肥胖症，有一定的减肥瘦身效应。

　　紅豆，五味属甘酸，酸甘化阴，所以能滋阴血。有散风清热解毒，化湿消痒，护肤美容养颜的作用。

　　红小豆和紅豆的吃法

　　红小豆做粥、做馅、开小吃店两相宜。用红小豆、梗米熬粥，不仅利湿消肿，并且能够健脾养胃。而红小豆冬瓜糖水，则是一道小孩子的身心健康甜汤，有驱暑健脾胃的作用。红小豆材质硬实，难以炖烂，假如要与梗米同煲，则应当先把红小豆炖烂后，才添加梗米。此外，红小豆合适用适当的糖调料，但不适合加盐，不然不好水份的排出来。

　　紅豆的小豆荚可食。紅豆有一种与众不同的味儿，能够像绿豆一样烹食，还可出芽或烤后作为配搭现磨咖啡的小点心服用。用凉水侵泡过的紅豆需煮20分钟，未侵泡过的需煮25分鐘；紅豆干躁后可食，常常与稻米一起做粥；在亚洲地区，紅豆可制成面糊，味儿甘甜并可取代西红柿面糊，紅豆碾成小麦面粉后可做各式各样点心。

　　中医说，红小豆与紅豆虽然相貌不一样种属却同样，同为豆类植物，特性和营养元素也贴近，仅仅红小豆的作用强些。因此 中医学当药都用红小豆，而紅豆则仅供一般服用。

　　实际上二种黄豆是非常容易区别的，要是细心地观查，即使二种黄豆混在一起放，還是可以随便区别开的。