一颗鸡蛋竟“骗”了我们几千年
来源:好再见网 2016-10-01 10:39:01
生鸡蛋位居中国人更为关心的十大营养成分食材前三甲。都了解鸡蛋的营养多,但有关多吃鸡蛋的这种大学问,你确实不一定了解。
鸡蛋的营养性价比高十分高
1生鸡蛋是蛋白的极佳来源于
生鸡蛋的蛋白中带有身体的全部必须氨基酸,是最全方位的蛋白,与别的含有蛋白的食物对比,如培根肉、牛羊肉,生鸡蛋的性价比高要高得多。
2有利脑部发育和记忆能力
鸡蛋黄中丰富多彩的胆碱成份,能推动脑部发育,有利大脑神经。另外,胆碱对增强记忆力、反应速度都很有协助。
3预防动脉硬化
英国营养专家和医药学工作人员用生鸡蛋来预防主动脉粥样硬化,得到 了出乎意料的令人震惊实际效果。
4生鸡蛋保护眼睛
鸡蛋黄中的二种抗氧化性物质“叶黄素和玉米黄素”,能保护视力不会受到紫外光损害。他们另外有利于降低患老年白内障的风险性。
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