糖尿病患者药膳方

　　西瓜盅

　　配料：西瓜1个，胡椒仁30克，松子仁20克，杏仁20克，鸡丁100克，火腿丁50克，龙眼肉50克。

　　制法：西瓜洗净，挖下瓜把为盖，挖出瓜瓤，把其他配料装入西瓜内，上盖，隔水用火蒸3小时。

　　药用：随餐食用。

　　说明：清热暑;对糖尿病引起的心胃有热、津液耗伤有疗效。

　　番茄猪胰汤

　　配料：猪胰1副，番茄400克，盐适量。

　　制法：把猪胰切块，与番茄同煮，猪胰烂后，加盐。

　　药用：吃肉喝汤，每天1副。

　　说明：补虚润燥、清热生津;对糖尿病有疗效。

　　生津滋胃饮

　　配料：绿豆30克，鲜青果25克，竹叶6克，橙子2个。

　　制法：把青果去核，橙子带皮切碎，与绿豆、竹叶同煮1小时。药用：温饮，每天多次。

　　说明：生津滋胃、清肠胃热邪;对肠胃热盛型糖尿病有疗效。

　　山药兔肉汤

　　配料：兔子1只，鲜山药2.5千克，调料适量。

　　制法：把兔子肉切块，与山药片、调料同煮，兔肉烂熟即可。

　　药用：分4次食用。

　　说明：补中益气、清热解毒;对脾胃虚弱而有热的糖尿病及胃虚有疗效。