登高粿是什么东西
来源:好再见网 2021-05-16 11:59:35
登高粿是重阳节吃的一种特制糕点,就是通常说的“九重粿”。登高粿又叫重阳粿、菊花糕,是用米浆和红糖制成,共计9层,出笼冷却后再被切成三角形或菱形,从断面看9层红白相间。
登高粿的由来
九月九登高,因福州方言“高”与“糕”是谐音,因此,节日期间,福州有一种特制的糕点,称“登高粿”,又叫九重粿、重阳粿、菊花糕。
登高粿用米浆和红糖制成,共计9层,出笼冷却后再被切成三角形或菱形,从断面看九层红白相间,因此也得名“九重粿”。
在重阳当天,边吃登高粿边登高,寓意着节节高和登高消灾。
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