用好微波炉还真是个麻烦事 稍不注意就会中毒

　　微波炉加热早已是每家每户的必需厨房用品之一。即便如此，许多家中中在应用微波炉加热时，仍存有许多的错误观念。有什么食物不可以放入微波炉加热，他又有什么常见问题呢?

　　1、忌将肉类食品加温至半生不熟后再用微波炉：由于在半生不熟的食品中病菌仍会生长发育，第二次再用微波炉时，因为时间较短，不可能将病菌全杀掉。冷冻肉类食品食品须先在微波炉加热中解除冻结，随后再加温为熟菜。

　　2、忌再冷藏经微波炉解冻过的肉类食品：由于肉类食品在微波炉加热中解除冻结后，事实上已将外边一层超低温加温了，在这里溫度下病菌是能够 繁育的，虽再冷藏可让其繁育终止，却不可以将活菌杀掉。已用微波炉解冻的肉类食品，假如再放进冰箱冷冻，务必加温至全熟。

　　3、忌煎炸食品：因高溫油会产生溅出造成火灾事故。如万一不小心造成炉内着火时，切勿开关门，而先要断电，待火灭掉后再开关门减温。

　　4、忌请求超时加温：食品放进微波炉解冻或加温，若忘掉取下，假如時间超出2钟头，则应丢弃不必，以防造成食物中毒。

　　5、不宜一般塑料制品：应用专业的微波炉加热容器盛放食材放进微波炉加热中加温，一是热的食材会使塑料制品形变，二是一般塑胶会释放有毒物质，环境污染食材，伤害身体健康。

　　6、不宜金属器皿：由于放进炉内的铁、铝、不锈钢板、塘瓷等容器，微波炉加热在加温时候与之造成火花放电并反射面微波加热，既损害炉墙又加温不太熟食材。

　　7、忌应用封闭式器皿：加温液體时要应用广口器皿，由于在封闭式器皿内食材加温造成的发热量不易释放，使器皿内工作压力过高，易造成工程爆破安全事故。即便在煎制带壳食材时，还要事前用针或木筷将壳戳破，以防加温后造成崩裂、溅出搞脏炉壁，或是迸溅致死。

　　8、忌将微炉放置卧房：另外应留意不能用物件遮盖微波炉加热上的排热窗栅。

　　9、忌长期在微波炉加热前工作中：打开微炉后，人应杜绝微波炉加热或人间距微波炉加热最少在1米以外。

　　在微波炉加热的应用和维护保养上还要留意以下内容：

　　1.微波炉加热要置放在自然通风的地区，周边不必有带磁物质，以防影响炉腔内电磁场的匀称情况，使工作效能降低。也要和电视、录音机离去一定的间距，不然会影响视、听实际效果。

　　2.炉内未放烹制食品时，不必接电源工作中。不能使微波炉加热满载运作，不然会毁坏磁控管，为避免 一时粗心大意而导致满载运作，可在炉腔内嵌一装水的玻璃茶杯。

　　3.凡金属材料的厨具，竹器、塑胶、瓷器等不耐高温的器皿，有凸凹状的玻璃钢制品，均不适合在微波炉加热中应用。瓷制碗盘不可以镶有金、金银花边。盛放食品的器皿一定要放到微波炉加热专用型的菜盘中，不可以立即放到炉腔内。

　　4.微波炉加热的加温時间要视原材料及使用量而定，还和食材新鮮水平、水分含量相关。因为各种各样食材加温時间不一，故在不可以毫无疑问食材所需加温時间时，要以较短期内为宜，加温后可视性食材的生和熟水平再增加加温時间。不然，如時间过长，会使食材越来越变硬，丧失香、色、味。依照食材的类型和烹制规定，调整定时执行及输出功率(溫度)旋纽，能够 认真阅读使用说明，多方面掌握。

　　5.带壳的生鸡蛋、带密封性包裝的食品不可以立即烹饪，以防发生爆炸。

　　6.一定要关紧炉口，保证 连锁加盟电源开关和保护开关的合闭。微波炉加热关闭后，不适合马上取下食材，因而时炉内还有余热回收，食材还可再次烹饪，应过1分鐘后再取下为好。

　　7.炉内要常常保持干净。在断掉开关电源后，应用湿抹布与中性清洗剂擦洗，不必清洗，勿让流水掺烧内家用电器中。

　　8.定期维护炉口四周和防盗锁。若有毁坏、合闭欠佳，应停用，防止微波加热泄露。不适合把脸接近微波炉加热视窗，避免 双眼因微波辐射而受损害。也不适合长期遭受微波加热直射，防止造成头昏、眼花、困乏、削瘦、脱发等病症，使身体损伤。