普洱茶为什么要压成饼

　　小青柑制成饼茶拥有 较为悠久的历史，最先那样制成饼茶最初是有利于储存，便捷运送，之后大家发觉把小青柑制成饼茶之后，可以储存小青柑的香味，平常在选购小青柑之后，一定要放进自然通风干躁的地区，防止小青柑出現返潮影响口味，要防止小青柑出現霉变的状况。

　　1.有利于存储和运送

　　最初，标准差，荼叶的商品流通靠茶人，武器装备欠佳，山高路险，运送极其麻烦，那样就导致了许多荼叶的外流，因而，炒茶者将小青柑“蒸而团之，压紧成形”，既便捷存储又有利于茶人的驼运，乃至，以便测算便捷，每一饼也有特殊的净重。从总体上，防止了许多 损害!

　　2.储存香味

　　散茶不但占地区，并且非常容易把香味释放掉，制成压紧的饼茶，可以让茶的香味储存得更长久一些。

　　3.水份、气体、太阳要素

　　抑制成饼的小青柑：

　　(1)遭受的水份消化吸收及其挥发的影响力并不大，有利于微生物菌种和香味并存。

　　(2)內部遭受空气中溫度的影响力并不大，利与荼叶中的微生物菌种更强的生存。

　　(3)co2和光源与饼茶的基本总面积相对性变小，进而多酚类化合物、叶绿素等原素的空气氧化进展变迟缓，让茶质储存得更完好无损。

　　4.个人收藏要素

　　(1)环境卫生。

　　(2)体型小，占有室内空间少。

　　(3)內部温、环境湿度平稳，耐于存储。

　　(4)越藏，越陈，越香(前提条件是合适的存储标准)

　　5.文学思想

　　圆，它能够 是最能体现在我国中华传统文化文学思想“天圆地方”中的天圆。

　　饼茶能够 喻意着宇宙空间创造天地万物的天的形象之意。

　　“外圆内方”，还可以意味着着为人处事处世之道。

　　“圆如三秋明月”，还可以是意味着世间美满幸福和和美美。