电高压锅炒栗子

　　栗子尽管美味，可是栗子存有一个缺点，便是十分不易炒过，需要长期的煮或是是烧菜可以将栗子炒至彻底烂熟的程度。而大街上出售的糖炒板栗，以便让栗子迅速炒过全是在里面添加了料石。自身在家里制做栗子得话，要想减少栗子的制做時间，就可以应用的压力锅炒板栗。因而电高压锅炒板栗的情况下又需要多久?

　　压力锅炒板栗多长时间才熟

　　水需看板栗的是多少，一般不必过多，有点儿就可以了，可以维持底锅潮湿，够五分钟用就可以了，直到板栗熟的情况下水也锅糊也就可以了，再放点糖。等冒烟了，改文火。在加温的全过程中有摇晃一是让遇热匀称，二是以防黏锅。也就五分钟的模样，時间呢都不肯定。确实把握不太好，就开启盖看一下，没熟就再炒。

　　压力锅炒板栗怎么炒

　　1、板栗洗干净，用剪子在顶端剪个十字口，留意要把板栗皮裁开。

　　2、剪张口的板栗放进压力锅，再放一勺油，一勺糖，开低火，煸炒一下，将手在压力锅的空中，觉得有热流的情况下，盖上压力锅盖，不用阀，用中文火。

　　3、手执压力锅把轻轻地摇晃压力锅，使板栗在锅内滚翻，大概晃5秒左右，停30秒，一会就会有板栗的香气飞出，刚开始摇晃的頻率能够 少一些，中后期就需要摇晃的頻率高一些，炒至听见有板栗噼噼啪啪崩裂的响声，再再次炒一两分钟，就好了。

　　4、趁着热把板栗倒出去，不必捂在锅中，最好是能盛装在透气性的器皿中，不然冷凝水会影响板栗的口味。

　　烹制小窍门

　　1、板栗一定要裂口，要不然受热变形会爆掉。

　　2、压力锅不了充压闸阀。

　　3、一次放进的板栗不可以过多，以刚布满底锅为好。

　　4、焖的全过程时要摇晃几回，好让板栗遇热匀称。

　　5、糖不必放多，糖放多了板栗表层黑糊糊的很不好看。也不能用太好的压力锅，难以清理。