酸奶和奶粉哪个好

　　酸牛奶跟婴儿奶粉这二种东西是彻底不一样的，我们应当要依据自身的需要去挑选这二种食物。酸牛奶是能够缓解便秘及其改进胃肠的，而婴儿奶粉是宝宝的关键营养成分来源于，关键是由于奶粉含有比较多的营养元素，成份贴近于奶水，较为合适婴儿发育。如今就要我们来掌握酸牛奶跟婴儿奶粉这二种东西的营养成分吧。

　　实际上，从营养成分上看来，二者并沒有很大的差别，他们都带有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪和钙、磷等微量元素，及其丰富多彩的维生素D、维生素b2。可是，若要详说，酸牛奶可能更颇具营养成分，由于酸牛奶是在牛乳的基本上发醇而成，不但营养成分沒有损害，还存有肠道益生菌，及其肠道益生菌发醇造成的维他命。

　　酸奶的功效和营养成分：

　　1、是能将牛乳中的乳清蛋白和蛋白质分解，使身体更非常容易消化和吸收。

　　2、是酸牛奶有推动胃酸代谢、提升胃口、推动和提升消化吸收的作用。

　　3、是乳酸菌饮料能降低一些致癌物的造成，因此具备抗癌功效。

　　4、是能抑止肠胃内腐败问题菌的繁育，并变弱腐败问题菌在肠胃内造成的内毒素。

　　5、是有减少胆固醇的功效，非常适合高血脂的人食用。

　　6、酸牛奶中带有很多的乳酸菌饮料，每日喝0.25～0.5Kg，能够保持肠胃一切正常菌丛均衡，调整肠胃肠道益生菌群到一切正常水准。因此病后初愈者多酸牛奶，对身体恢复拥有 别的食材不可以取代的功效。因而，针对病久初愈的人而言也是最需要的。

　　7、维护保养肠菌生物的多样性，产生微生物天然屏障，抑止危害菌对肠胃的侵入。

　　8、根据造成很多的短链脂肪酸推动肠道蠕动及菌体很多生长发育改变血浆渗透压而避免 便秘。

　　9、酸牛奶中带有多种多样酶，能够合理推动机体对营养元素的消化。

　　10、酸牛奶能够根据抑止腐生菌在肠胃的生长发育，抑止肠胃内食材腐败问题造成内毒素，进而促使肝脏和人的大脑免遭这种内毒素的伤害，避免 衰退。

　　11、酸牛奶根据抑止腐生菌和一些危害病菌在肠胃的生长发育。进而也抑止了这种菌所造成的致癌因子，做到抗癌的目地。

　　12、提升人体免疫作用，乳酸菌饮料能够造成一些增强免疫作用的物质，能够提升人体免疫，避免 病症。带有很多特异性菌的酸牛奶能够协助改进乳糖不耐受、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺旋杆菌感染等症状。

　　13、酸牛奶能够减少血压。哈佛大学公共卫生服务学校临床流行病学研究者奥尔瓦罗·阿良索博士详细介绍说，研究发现，在这些每日饮2～3份或大量酸牛奶的人群中，高血压的病发风险比这些不喝的人减少了50%。

　　酸牛奶更强吗?

　　实际上都不一定，假如单纯性运用纯牛奶发醇而成的酸牛奶，可能营养成分更强，但我们在商场里选购来的酸牛奶，一般归属于“风味酸奶”，一般加上了甜味素，如白砂糖。

　　针对正常人而言，风味酸奶，仅仅发热量提升了，可是针对肥胖人群、糖尿病人，风味酸奶确是不宜食用的。

　　纯牛奶会造成 腹泻，酸牛奶是否更强一点?

　　纯牛奶往往会造成 腹泻，主要是在其中的乳清蛋白的影响，大部分人黄种人存有乳糖不耐症状况。酸牛奶在发醇全过程中，乳清蛋白会被溶解为乳酸菌和柠檬酸，进而缓解了乳糖不耐症。因此酸牛奶可能更不易造成 腹泻。

　　酸牛奶并不可以促进消化?

　　有些人信仰餐后一杯酸牛奶，能够促进消化、减肥瘦身。可是酸牛奶并不具备相近功效，尽管宣传策划在其中含有许多 肠道益生菌，可是这种肠道益生菌并不可以进到肠胃，一般在口腔、胃酸中被消灭。减肥瘦身则是更不可能的事儿了，风味酸奶的糖份高些，营养成分更丰富，并不属于低脂食物。

　　酸牛奶也补钙补锌

　　由于牛乳在发醇全过程中，仅仅乳清蛋白被溶解，别的的营养成分依然被保存。全部，酸牛奶依然具备补钙补锌功效。

　　酸牛奶能加温，仅仅影响口味

　　许多 人觉得酸奶加热后，在其中的肠道益生菌便会被消灭，失去养生保健的功效。但客观事实是，就算不加温，酸牛奶中的肠道益生菌也不会抵达肠胃。只不过是酸奶加热后，口味变稀、酸值提升。

　　酸牛奶出現浅黄色水，依然能喝

　　加温或快过期的酸奶表层会出現一层浅黄色水，实际上这称作乳清，对身心健康并沒有坏处。仅仅口味略酸。

　　空肚能否酸牛奶，要视状况而定

　　往往觉得空肚不适合酸牛奶，是由于算酸牛奶非常容易刺激性胃液代谢增加，针对胃溃疡、胃酸过多群体而言它是不好的。但针对正常人而言，是能够偶偶空腹喝酸奶的。

　　结束语：牛乳美味可口身心健康，可是挑选的情况下要留意，酸牛奶更非常容易消化吸收，可是针对肥胖症、糖尿病等病人要少喝风味酸牛奶。