秋冬季节怎样喝酸奶不闹肚子，这些小知识分享给你

　　酸牛奶中含有非常容易消化吸收的碳水化合物、优质蛋白质和对肠道菌群十分有协助的益生菌粉，还解决了乳糖不耐症的不便，是用于平时补充营养成分很好的零食。

　　可是秋季立刻就过完后，气温也是一天冷过一天，畏冷的女士都刚开始拿保温水杯喝起了开水，平常一直放到电冰箱里的酸牛奶应该怎么办呢?立即吃太凉了，不但对胃肠沒有协助，还可能会腹泻。

　　有些人会问，并不是有无需放到电冰箱里的常温酸奶吗?

　　实际上，绝大多数人酸牛奶，最关键喝的是益生菌粉，保存期不够一个月的酸牛奶，需要冷冻来抑止这种有利活菌的活动，而酸奶保质期短，是由于已过保存期，这种活菌再次发醇便会让酸牛奶越来越不好吃了。

　　而保存期超出六个月的常温酸奶，是历经高温高压瞬间除菌解决的，消灭了肠道益生菌，并且那样的酸牛奶也较为甜，加上了许多 糖份，一般也只有当做零食“尝个味道”，中老年還是少吃为好，年青人要吃还要控制糖摄取量。

　　那麼需要冷冻的酸牛奶如何吃才好?

　　最先提示大伙儿，酸牛奶不可以立即加温，活菌无法承受那麼高的溫度，微波炉也是不好的，无线电波对敏感的活菌也是有消灭功效。

　　但是，酸牛奶尽管不可以加温，可是能够升温，将酸牛奶放到45℃上下的温开水中侵泡一会就可以了，但还要留意不必泡长时间，益生菌粉修复魅力之后再次发醇，便会影响酸牛奶的口味和口感。

　　大伙儿也要留意，酸牛奶储放的情况下最好是放到电冰箱里，有活菌的酸牛奶在4℃下列自然环境中能够储存14天上下，在4℃电冰箱之中，酸牛奶中的乳酸菌饮料总数会迟缓降低，14天之后活菌数大概降至原先的十分之一上下，因而，理应尽可能挑选新鮮荣誉出品的酸牛奶。

　　而在较高溫度下储放，乳酸菌发酵之后，酸牛奶中酸值提升，可供运用的有利物质降低，便会造成 活菌的身亡速率会大大的加速，酸牛奶的健康保健实际效果将受到非常大影响。

　　并且以便确保质量，要尽可能减少酸牛奶在室内温度下的置放時间，从电冰箱取下到服用，最好是不必超出两个小时。

　　酸牛奶变酸之后還是能够服用的，但假如酸牛奶中带有别的霉菌，造成了酒气或是异味，那样的酸牛奶便是不适合再服用的了。