腐竹营养好处多，补钙、补血样样在行！但有几类人要慎吃

　　豆腐皮，是由大豆做成的，将大豆碾成浆，立即放到放锅里，水份挥发到一定時间，豆桨便会脱皮，把皮挑出、捋直、叠成杆，风干后就能服用了。豆腐皮是用大豆做成的，因此它的营养成分也很高。

　　豆腐皮的营养成分

　　豆腐皮自身是“三高一低”的身心健康食品，即高铁动车、高蛋白食物、高钙、低胆固醇，反映在下列好多个层面：

　　血压补钙作用好，豆腐皮的含铜量要比牛肝、猪的血等蛋白质食物的成分必须高，假如人体内铁成分不够，会造成智商降低、免疫力下降，因此少年儿童、孕妇、孕妇需要多补充铁。

　　血液蛋白质含量高，豆腐皮的蛋白归属于优质蛋白，带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且豆腐皮中的大豆纤维较少，消化使用率相对性较高。

　　补充补钙补锌效果非常的好，常饮用豆浆的方式或是吃豆类食品，能够 协助身体补钙补锌，而豆腐皮是运用豆桨做成的，因此它的钙成分并不少于豆桨。

　　负重多含不饱和脂肪，尽管豆腐皮的脂肪率高，但多见不饱和脂肪，有益于血糖的调整，但若长期性服用，也可能造成肥胖症。

　　足月健康保健效果非常的好，豆腐皮中的大豆卵磷脂能够 减少血细胞胆固醇，低聚木糖能够 促进消化;大豆卵磷脂能够 抗氧化性、调整血糖、抑止血小板汇集。

　　豆腐皮实际上很“肥”

　　在我们来看豆腐皮是一道荤菜，但实际上它很“肥”，因为它的人体脂肪和蛋白的成分都相对性较高，并且以便增加豆腐皮的保存期，及其让豆腐皮的口味更强，许多 店家会把豆腐皮煎炸一下，那样会提升豆腐皮的人体脂肪量。

　　历经煎炸的豆腐皮带有较多的饱和脂肪，不利身体健康，尤其是对心脑血管病不健康。因此，以便我们本人的身心健康，尽量避免吃、少买煎炸的豆腐皮。如果是已经减肥瘦身的人，更要管住嘴，无论是煎炸还是是非非煎炸的豆腐皮，都少吃。

　　哪些人不建议吃

　　豆腐皮的蛋白质含量高，因此肾功能不全者、痛风者、糖尿病人，都应当防止服用豆腐皮。而别的群体在当日没吃豆类食品的状况下，每日可吃25-40克豆腐皮。