谷酒的功效

　　喜爱饮酒的人一定会了解酒的分类有很多，例如葡萄酒，纯粮酒，红葡萄酒的等。我们中国人一般会喜爱喝酒的多一些，由于纯粮酒是谷物酿制的，有利于人体的身心健康。适度的喝一些纯粮酒可以推动人体的血液循环系统。谷酒应当也是谷物酿制的一种酒，原料应该是五谷杂粮这类的。那麼谷酒的功效有什么呢？

　　1、谷酒是什么酒

　　谷酒是在我国历史悠久的传统式酒种，是以水稻为原材料，以纯种小调或传统式酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发醇后，再经水蒸气蒸馏而成的酒。

　　2、谷酒的功效

　　这类白酒由农家院自身酿制，多见五谷杂粮，归属于健康饮料，除此之外也有舒筋活络等作用，适当食用是有利人体的。

　　3、谷酒跟纯粮酒有什么不同

　　曲酒、以高粱为主要原料全是纯粮酒；谷酒一般指酒酿。以高粱米、麦子、稻米、苞米等为原材料，用大曲酒、小调、作为糖化发酵剂，经破碎、蒸制、发醇、水蒸气蒸馏、存储、勾调而成的带有乙醇的饮品便是纯粮酒。白酒分类方式许多 ，在其中单粮酒就是指仅用一种谷物酿制的纯粮酒，大多数是用的高粱米，也就是以高粱为主要原料。因其制作全过程常用的发酵剂是大曲酒、小调或别的麸曲，因此又叫曲酒。谷酒一般是用稻米、檽米加酵母菌做的近视度数较低的、有颜色的饮料酒。

　　纯粮酒，没有颜色，酒度较高，燥辣，呛鼻；谷酒，一般是淡黄色、鲜红色或深褐色（原材料炒与不炒差别），酒度较低，味淡。

　　4、谷酒口味

　　其香闻之幽雅，饮后浓厚，回香与众不同，其味通道醇甜柔雅，味感悠长，酒质香气物质融洽，饮之不口干舌燥，不上边，且香味喷涌，益满于室，回味无穷洽到益处，隔香开心，有神清气爽之快乐。