夏天正是吃藕好季节！女人吃莲藕有7个惊人好处

　　夏季是吃连藕的好时节!《本草纲目》把连藕称之为“灵根”，直接生吃能够清热解毒生津止渴，散血活血;炒过还能健脾开胃。非常是女性，夏季要多吃连藕，对人体有七大益处。

　　吃藕的7大益处

　　1.活血

　　藕节中有很多的丹宁酸，能具有非常好的收拢血管和活血实际效果。

　　在其中的维生素B12，也具备一样的活血实际效果，尤其是对出血性紫癜和血小板低功效非常好。

　　2.化淤

　　古书说：“藕汁，能消淤血经久不散。”将连藕立即直接生吃或榨出汁兑酒服食，能破血化瘀，消肿祛毒。

　　3.降血脂

　　连藕中带有丰富多彩的黏蛋白和膳食纤维素，但发热量却很低，因此 夏季吃不仅不容易长胖，还能輔助降血脂、血糖和胆固醇，是三高病人非常好的饮食疗法食材。

　　4.补血补气拨毒

　　连藕中的蛋白和木薯淀粉成分也很丰富多彩，除此之外它还带有铜、铁、钾、锌、镁和锰等营养元素，适度服用能滋补血气，还能提高人体免疫力。

　　最值得一提的是它带有丰富多彩的含铁，非常合适缺铁性贫血的女士吃。

　　5.安神助眠宁心

　　连藕带有B族维生素，有利于缓解头疼、缓解工作压力，还能减少心脏病风险性。

　　6.止咳化痰

　　鲜连藕打汁能缓解咳嗽，减轻喘气和黄痰等病症。

　　7.抗衰老抗癌

　　新鮮连藕中的花青素和维他命C，可增强免疫力，防衰老，还能防止癌症。

　　怎样选择美味的连藕?

　　仔细的人会发觉，连藕有七孔和九孔之分，二种连藕营养成分一样，但七孔的直接生吃味儿有点儿苦，含淀粉较多，吃起來不焦，较为合适烧煮;九孔的表面呈银色，脆爽汁多，更合适凉拦或炒海。

　　除此之外，选择连藕时还不可以选色调峨嵋的，不然可能带有漂白液。

　　最好是选没伤、没有尾，藕节肥厚的。假如连藕早已割开，你能看通气口，通气口很大的，一般较为美味。

　　强烈推荐菜谱：甜酸可口茄汁鸭胗

　　食物：连藕、西红柿2个、盐、糖、葱段、姜

　　具体方法：

　　1. 连藕切成片后自来水侵泡一小会，在这其中滴少量醋，控干预留;

　　2. 西红柿切片;

　　3. 姜切割成碎屑，葱切割成小段;

　　4. 锅内放进适当油，把姜片入入进行爆香，再添加西红柿煸炒，可适度放水，炒成茄汁;

　　5. 添加鸭胗，再添加少量水，炒的情况下假如感觉太干燥，也可适度放水;

　　6. 添加盐、糖，煸炒盖上煮一分钟，洒上葱段就可以起锅。