抗菌健康养生蔬菜,你还有哪些不知道的
来源:好再见网 2016-05-26 16:41:26
导语:夏季是消化道疾病高发的季节,此时多吃具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。除了大蒜,以下几种蔬菜也有一定的抗菌效果。
1、洋葱
有机硫化物是洋葱的主要辣味来源,研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏。
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