蟹和柿子为什么不能吃

　　柿子饼是一种营养成分非常丰富的新鲜水果，很多人对柿子饼十分钟爱，香甜不刺激性，但吃柿子也是有一些忌讳，有的食材是不能跟柿子饼一块吃的，例如柿子饼不能跟地瓜一块吃，也不能跟泡菜一块吃，大闸蟹是一种海鲜产品，很多人喜欢吃蟹，但很多人不清楚大闸蟹跟柿子饼能不能同吃，蟹和柿子饼为什么不能吃？接下去我们看来一下吧。

　　一.蟹和柿子饼为什么不能吃？

　　不必与含高蛋白食物的蟹、鱼、虾等食品一起吃，中医药学中觉得，大闸蟹与柿子饼都属凉性食物，因此不可以同食。从现代科学的视角看来，含高蛋白食物的蟹、鱼、虾在单宁酸的功效下，很易凝结成块，即胃柿石。

　　二、吃柿子的禁忌

　　1、不适合与泡菜、乌枣同食;

　　2、柿子饼不适合与鸭肉、大闸蟹、红薯、生鸡蛋相互服用，不然会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症;

　　3、食柿子饼前后左右不能食用醋。

　　4、喝酒后不能服用柿子饼。

　　5、柿子饼不可以与地瓜、西兰花同食。地瓜是含淀粉较多的食材，吃完之后会使肚子里造成很多胃液，而柿子饼则带有较多的鞣质和阿拉伯胶，胃液和鞣质、阿拉伯胶相逢，会产生汇集功效，产生难可溶的硬块——胃柿石。

　　我国中医药学觉得，柿子饼味甘、涩，寒性，归肺经。《本草纲目》中记述“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而可收，故有健脾胃涩肠，治嗽活血之功。”另外，柿蒂，柿霜，柿叶均可当药。

　　三、柿子的营养使用价值

　　1.营养元素成分

　　完善的柿子饼中含糖量15%，蛋白1.36%，人体脂肪0.57%，及其膳食纤维、胡罗卜素、钙、磷、铁等原素和多种营养元素，尤其是维C比一般新鲜水果高1—2倍。柿子饼营养成分很高，带有丰富多彩的绵白糖、葡萄糖、葡萄糖、蛋白、胡罗卜素、维他命C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物的成分超出苹果、梨、桃等新鲜水果。柿子饼不但营养丰富，且医药学使用价值也很高。

　　柿子饼带有丰富多彩的膳食纤维素，有优良的促进消化功效;柿子饼寒性，有清热解毒、润肺止咳、生津止渴、解渴、镇咳、怯痰等作用。此外柿子叶熬水喝，能够推动机体基础代谢、减少血压。

　　2.活血、清肺润肺、生津解渴

　　新鮮柿子饼有散血活血功效;柿蒂有降逆止功效;柿子饼和胃活血;柿叶有活血功效，用以医治咯血、便血、流血、呕血;有研究发现，柿子饼和柿叶对降血压、利湿、消炎、活血拥有积极地功效。柿子饼有利于减少血压，清理血管垃圾，提升冠脉总流量，而且能活血化瘀消炎，改进心脑血管病作用。

　　3.醒酒

　　柿子饼能推动血液中酒精的空气氧化，能够协助机体对乙醇的代谢，降低乙醇对机体的损害。

　　四、怎样选择柿子饼

　　1、扁花柿

　　即说白了“铜盆柿”，个人中等水平，每500g约有3~4个，扁圆，果的上端凹痕，底端平扁，外果皮橘红色，肉粉色橙黄色，绵软而高密度，无籽且汁百味甜，质量最好是。

　　2、牛心柿

　　表面如牛的心脏，外皮呈橘，含有小量果粉，肉质地较粗，水果汁较少，但味儿柔美。

　　3、高桩柿子饼

　　块头较小，果型周围，薄皮，色调橙黄色，汁多，味甜，无籽。

　　4、火柿子

　　果子小，高桩环形，色调橙红，薄皮，汁多，味甜，有核。

　　5、盖柿或合柿

　　关键原产地是北京市郊区以及周边地域，果子很大，每500克2个上下，扁圆，近蒂部1/3一部分有盘座，样子如盖，故称盖柿;又因外形宛如两柿合在一起故又称合柿。外果皮橙，果面光滑略微光泽度，并含有小量果粉，瓜瓤淡，无斑无籽，脱涩余味香甜、汁较多。

　　柿子饼美味可口汁多，如今更是吃柿子的季节，春节假期，也是有很多人会买柿子饼吃，文中详细介绍有关服用柿子的禁忌事宜，期待大伙儿应当都能掌握很清晰。柿子的营养使用价值還是挺高的，可是吃柿子的情况下一定要记牢以上一些食材是不可以与柿子饼同吃的。