薏米是高粱米吗

　　有很多人到吃薏仁米的情况下觉得他的外形和味儿都较为像高粱米。因此绝大多数人分不清楚高粱米和薏仁米，总感觉这二者是一种东西。实际上并不是这样，一米有很多作用与功效，还能够用于熬粥和泡水喝，而高梁米常常被大家又来制酒，二者也是有许多别的的差别。下边看来一下薏仁米是高梁米吗？

　　高梁米是薏仁米吗？

　　高梁米是啥

　　高梁米是高粱米碾去表皮层后的颗粒成品粮。高粱米别称红粮、大叔，旧称蜀秫。关键种植区集中化在东北三省、内蒙古自治区东部地区及其西部地区丘陵地形山坡地。按其特性分，有粳性和糯性二种，粒质分成硬质的和软塑。子粒颜色有淡黄色、鲜红色、灰黑色、乳白色或灰白、浅褐色五种。我国的中国名酒如茅台酒、五粮液、沪州老窑、杏花村汾酒等都以红高粱为关键原材料。

　　高粱米有红、白之分;红者又称之为酒高粱米，关键用以制酒，白者用以服用，温性味甘涩。高粱米按特性及主要用途可分成服用高粱米、糖用高粱米、帚用高粱米。高粱米是制酒、制醋、获取木薯淀粉、生产加工麦芽糖的原材料。

　　薏米是什么

　　薏仁米又叫：薏米仁、苡仁、六稻谷，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、脾经，具备利湿、健脾胃、除痹、清热解毒放脓的作用。[薏仁米生在溫暖湿冷的十边地和峡谷溪沟，海拔高度2000米下列较广泛。

　　因为薏仁米的营养成分很高，被称作“全球禾本科植物之首”;在欧州，它被称作“生命健康之禾”;去日本，近期又被列入抗癌食品，因而身价倍增。薏仁米具备非常容易被消化的特性，无论用以滋补养生還是用以诊疗，功效都很缓解。

　　薏仁米可作为谷物吃，味儿和稻米类似，且易消化，熬粥、作汤均可。秋冬季和东瓜熬汤，既可佐餐服用，又能清暑清热利湿。因为薏仁米营养丰富，针对病久气血虚、病后手术恢复期病人，老年人、孕妇、少年儿童全是比较好的药用价值食材，可常常服食。