在生活起居中，香肠是大家较为喜爱吃的东西之一，香肠中一般带有丰富多彩的蛋白。大家常常在饿的情况下服用一些，能够减轻挨饿。香肠的食用方法也许多 ，例如炸火腿肠，烤火腿肠，还能够制成火锅配菜，炒火腿肠吃。炸火腿肠的情况下也还可以在外面裹上一层香炸粉，味儿会更好。
作法一、1.准备好原材料，香炸粉。2.香肠剥掉外套，用小刀从正中间切一刀，切深点 但不必断开。3.芝士片切割成比香肠直徑稍窄一点的条。4.芝士片夹在香肠里。
5.沾上一层鸡蛋液，裹上薄薄的一层玉米粉。6.再裹上一层鸡蛋液 沾上一层香炸粉。
7.热锅下油 油烧至7成热，丢一点香炸粉进来，香炸粉能快速浮上来而且许多 汽泡就表明水温可以了，低火炸至表层金黄色。8.捞出控干油，开火灾油烧至十分热，再把香肠丢进来火灾炸几秒钟逼冒油，马上捞起来。9.浇上番茄沙司。小提示：切香肠的情况下要当心不必断开了，也要切的深一点。油要烧开一点再放入香肠炸，用低火炸。最终用火灾高溫煎炸几秒钟就可以，捞出来的情况下不必减火，捞起来之后再熄火。 作法二：1.用花刀或打肉器把里肌肉拍松、薄厚稍拍薄，而且把周边不规律的肉摘除，最好每一块肉都类似尺寸，打的力别太重，也别打的过薄唷！要不然炸出去的肉不足厚，吃起來不舒服！2.取二块尺寸类似的肉，在肉上叠上一片香肠，香肠要比肉小喔！3.再叠上一片芝士，也是要比肉小喔4.在里肌肉的外场抹上一圈水淀粉，若太干没黏性能够略微沾几滴水。5.再把两块肉合起來，而且用点力把外场一圈卡紧压密，不然炸的情况下非常容易散掉，饺子馅芝士便会漏出了， 瞧，肉的正中间是否鼓起呀！6.把肉沾上一层小麦面粉，要沾的匀称一点，沾好举起时略微轻轻拍打肉体，把不必要的小麦面粉拍掉。7.沾了小麦面粉的肉再沾上一层鸡蛋液。8.最终再沾一层香炸粉，沾面包渣时可以用点完爆一下，让面包渣粘的更扎扎实实。 正反两面反复多压几回。9.到肉体才行，沾好举起时略微轻轻拍打肉体，把不必要的面包渣拍掉。10.油烧入锅，先在火炸约3~5分鐘(以肉的尺寸掂量)，在这里全过程时要翻面炸才匀称唷，当色调即将变为橙黄色时，11.把火放大让油温高，好把肉里的油逼出来(時间约30秒)，就可以出锅。
