蒜是酸性还是碱性

　　都了解蒜头尽管味儿较为大，可是蒜头能够消毒杀菌，提高人体抵抗能力，也有可能很多人都不清楚，蒜头实际上是碱性的食物，碱性食品一般对身体全是很有好处的。向我们平常吃的蔬菜基本上全是碱性物质，可是谨记蒜头孕妇是不能直接生吃的，要不然非常容易胃烧心提升孕妇身体的寒湿，不利胎宝宝的生长发育。

　　蒜头是碱性食品吗

　　蒜头是碱性食品，由于蔬菜的食材都觉得是碱性食品。

　　碱性食品指一种食材含偏碱原素(钾、钠、钙、镁等)的总产量高过它含有的酸碱性原素(氯、硫、磷、氟等)的总产量，即呈阴性略强过呈阳性并且又不带有不可以空气氧化的柠檬酸。

　　蒜头中含的一种配糖体，具备减少血压和血胆固醇功效,也有研究发现，蒜头具备融解身体淤血的工作能力，进而造成医治冠脉堵塞的作用,蒜头还可推动胃酸代谢、提高胃口,日常生活服用的实践活动也可证实这一可治亲信冷痛,用蒜头将脚底磨擦发热,能冶疗脚转筋用蒜头烧食或烹煮，可治疗腹泻、痢疾 。

　　碱性蔬菜依照食材的热寒性分成下列五种：

　　1、寒性蔬菜类碱性食品：莼菜、马齿菜、鱼腥草根、蕹菜、西红柿、佛手瓜、豆角、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈蜜瓜、甜瓜、菜瓜、春笋、海带丝。

　　2、凉性蔬菜类碱性食品：连藕、香芋、慈菇、粉葛、紫菜头、箩卜、苤蓝、旱芹、荠荠菜、四季豆、窝笋、莴笋、茄子、油菜子、西兰花、菌类、油麦菜、花菜、金针蘑、东瓜、丝瓜、黄瓜。

　　3、平性蔬菜碱性食品：百合花、红萝卜、洋白菜、茼蒿菜、荆芥、大白菜、洋白菜、猴头、木耳、茼蒿、白木耳、地瓜、马铃薯、山芋。

　　4、温性蔬菜类碱性食品：恰玛古、淮山药、圆葱、野蒜、香椿芽、苋菜、芥菜疙瘩、香菜、青椒、冬瓜、姜片、葱。

　　5、热性蔬菜类碱性食品：蒜头、朝天椒、胡椒粉。

　　孕妇吃蒜有哪些常见问题

　　1、孕妇吃蒜不可以直接生吃：孕妇吃点葱、姜、蒜是非常好的，能够预防流感还提升胃口，可是不可以直接生吃。由于蒜头有明显的刺激，吃下去会造成烧胃和胃烧心，那样非常容易刺激性胎宝宝。

　　2、气血虚孕妇少吃蒜：蒜头温性，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病病人慎食。肺、胃有热，气血两虚目昏，及其狐臭患者均不宜。体质虚寒和肠胃衰微的人，更要降低吃生蒜。

　　3、孕妇吃蒜不可以过多：蒜头中带有的蒜素较为辛辣食物，过多服用可能对胃黏膜、肠腔导致刺激性，比较严重的会造成胃痉挛和腹泻等。因此孕妇最好是不必过多服用生蒜，吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣就可以。

　　4、忌空肚食蒜，防止造成急性胃炎。