如何降低餐后血糖

　　如今，伴随着大家的生活水平的提升，愈来愈多的人身患高血压，高血糖等病症，这种病症如果不立即控制得话，非常容易便会发展趋势地更为比较严重，乃至还会继续威协到大家的性命。高血糖的造成一般全是因为大家平常所吃的东西之中的糖份等太高造成的。那麼，怎样减少餐后血糖呢？

　　1.戒除甜品，控制正餐。控血糖值的第一个关键环节，便是不要吃过多甜品和高纤维食物。假如在饭食、小点心或汤粥中放糖，不但提升了碳水化合物化合物的量，还会继续让人食欲大好，不利控制休重。因而，要摒弃对清甜味的嗜好，尽可能不要吃放糖的食材。

　　2.降低豆面占比，多吃粗粮蔬菜水果。我们每日必须吃正餐，即高纤维食物。不一样的高纤维食物，消化的速率差别非常大。比如，稻米木薯淀粉中支链淀粉成分高，较易于消化。绿豆中直链淀粉成分高，消化吸收速率就比较慢。绝大多数粗粮、杂豆、甘薯，都比高梁米白面粉的血糖值反映低。正餐若只吃精白米和精白小麦面粉，血糖值难以控制好。

　　3.食材初加工。初加工的食材不但有嚼头，还升糖慢。一般来说，食材生产加工得越精、打得越碎、烹制得越酥烂，消化吸收就越非常容易，餐后血糖升高也越来越快。例如，吃馒头、吐司面包的餐后血糖升高速率比白砂糖有过之而无不及。反过来，这些不足酥烂、需要细细地咬合的烹饪方法则有益于稳定餐后血糖。

　　4.进餐次序先菜后饭，且多菜少饭。近些年的研究发现，用餐次序很重要。先吃对血糖值影响小的食材，后吃淀粉类食物正餐，能减缓葡萄糖进到血液的速率。比如，先吃一碗低油烹饪的蔬菜水果“铺底”，另配着鱼、肉、豆类食品和别的蔬菜水果一起，一口菜式一口白米饭，血糖值的波动就需要比先吃米饭小得多；一小口饭配一大口菜式，就比小口用餐、小口吃菜时血糖值波动小得多；很多蔬菜水果、小量鱼类相互配合一碗米饭，就需要比小量蔬菜水果、无鱼类、白米饭主导的配搭升糖慢。

　　5.改变烹饪方法，低油多醋。研究发现，高脂肪饮食搭配会减少甘精胰岛素敏感度。建议尽可能采用低油烹饪，例如用蒸制、拌凉菜取代油爆、煎炸，用不沾锅取代一般炒锅，都能轻轻松松降低烹调油使用量。而就餐时相互配合醋和别的怪味调味料可以提高甘精胰岛素敏感度。