麻绳菜怎么吃

　　麻神菜是春天乡村较为普遍的一种野果，味儿爽口且有众多作法。麻神菜不仅是一道农家饭，并且也有许多作用，例如清热祛湿、消炎止肿及其解渴有利排尿等，多吃麻神菜对人体有益处。那麼一般麻神菜有哪些做法呢？下面就为大伙儿详细介绍几类较为普遍且便捷的作法，大伙儿平常还可以自身烹制。

　　一、拌凉菜细麻绳菜

　　1、食物：

　　细麻绳菜、蒜头、盐、生抽酱油、油辣子、醋

　　2、作法：

　　（1）细麻绳菜挑选嫩的，清洗。

　　（2）锅中把水烧开，把细麻绳菜倒进稍烫。

　　（3）捞起来马上放进凉水里。

　　（4）捞2次凉透后，放进盘里。

　　（5）把盐，生抽酱油，醋一起倒进碗里。

　　（6）添加砸好的蒜末。

　　（7）翻拌后，倒进到细麻绳菜上，再再加一点芝麻油和油辣子就可以。

　　二、细麻绳菜大包子

　　1、食物：

　　小麦面粉、干细麻绳菜、五花肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、发酵粉等

　　2、作法：

　　（1）温开水里添加发酵粉化掉，加小麦面粉和结团，发醇成蜂巢状就可以。

　　（2）干细麻绳菜放冷水泡发，把泡发的细麻绳菜清洗，切碎放进盆中。

　　（3）五花肉剁碎，白肉先放入锅中?冒油，再添加瘦些的肉煸炒匀，添加酱油。

　　（4）立即倒进细麻绳菜中，加姜蒜末，盐，味精翻拌。

　　（5）把发醇好的面糊揪成小剂子，擀成旁边薄正中间略厚的圆皮，把馅放进饺子皮上，顺边捏住。

　　（6）二次发酵约20分钟，放进抹了油的篦子上。

　　（7）冷水放小笼包，沸腾后20分钟就可以，美味可口的小笼包起锅。

　　三、细麻绳菜炒蛋

　　1、食物：

　　细麻绳菜、生鸡蛋、葱根、红萝卜、油、盐

　　2、作法：

　　（1）细麻绳菜切割成末，葱根和红萝卜切割成末。

　　（2）海碗中打进三个生鸡蛋，搅拌，加小量冷水，添加红萝卜末，茭头末及其细麻绳菜末。

　　（3）搅拌，调好味，静放5分鐘。

　　（4）锅烧热，添加适量油，待油稍热后，倒进鸡蛋液，等其稍凝结，开展煸炒。

　　（5）能够先试下味，不足味能够再稍稍点盐，稍炒做点就可以起锅。

　　四、细麻绳菜薏米粥

　　1、食物：

　　细麻绳菜、薏仁米（薏米仁）稻米、盐

　　2、作法：

　　（1）提前准备食物，石锅放足了水，放进清洗过的薏米仁侵泡一小时。

　　（2）细麻绳菜清洗，放热水烫至掉色。

　　（3）细麻绳菜捞起来洗去黏液，挤干水剁碎。

　　（4）石锅用大火烧开，添加清洗过的稻米煮5分鐘后转文火。

　　（5）文火40分钟后添加细麻绳菜。

　　（6）再次文火后30分钟停战，喝的情况下放盐就可以。